Kontrolliert
biologisch seit 1983 (Biolandverband). Reiner
viehloser Ackerbaubetrieb mit viel Natur in Hof
und Flur
10 ha Eigentumsfläche, 9 ha Pachtfläche. Produkte:
Kartoffel, Gemüse, Obst, Getreide Bodenfruchtbarkeit
durch zwei Stickstoffsammler (Klee
u. Ackerbohnen)
und überwinternde Gründüngung in der
Fruchtfolge, sowie Verbleib
(Stroh) und Rückführung (Pflanzenabfälle) von
viel organischer Masse
(Kompost) auf den Acker. Gezielte
Düngung mit geschroteten Ackerbohnen bei Starkzehrern,
gelegentlich Ausbringung von Gesteinsmehl u. natürlichen
Mineraldüngern
nach Bodenanalysen. Keine
Verwendung von Hornspänen, Haarmehl und dergleichen. Vermarktung über
Hofladen und Lieferservice "Grüne Kiste".
